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奶茶伤精育龄男性自觉远离
发布:2012-2-2  来源:多邦驿站  编辑:管理员  查看:1067次  本文关键词:孕前饮食

  奶茶的口味浓郁,十分香甜,而且又有茶的清爽,而“牛奶”和“茶”,都是营养宣传中的健康食品,所以,大家都很容易相信奶茶是饮食中的健康饮品,其实不然。实际上,大家在街上喝的珍珠奶茶大多既不含“奶”,也不含“茶”,而是加有大量对人体有害的劣质奶精。专家提醒,奶茶多喝无益,过量饮用易导致心血管等疾病。

  大多奶茶无奶无茶有添加剂

  随着塑化剂风波,饮用奶茶是否健康的问题再次引起了大家的关注。大街小巷饮料店里的奶茶到底是用什么来制作的呢?那些五颜六色的调料又是如何勾兑的呢?

  据了解,一杯正宗的珍珠奶茶应由三部分组成:糖、奶、茶。而市场上奶茶店用的奶,几乎都不是鲜奶,也不是奶粉,而是奶精。奶精比鲜奶和奶粉便宜得多,口感较好,奶味浓郁。奶精也分高低档次,质量也有好坏,好的奶精奶味浓一些,差的基本没奶味。其次是糖,一般用的都是白砂糖,好点的店会用果糖浆,有的小店用蛋白糖,就是糖精,丢一点进去,甜味是白砂糖的十几倍。茶分为茶叶包和茶粉,便宜的茶叶包,一包不到一角钱,没什么茶味。

  所谓的“珍珠”主要是木薯淀粉。为了使“珍珠”弹性十足和更有“嚼头”,大部分珍珠奶茶还加入小麦蛋白、人工合成高分子材料,这就是塑料。五颜六色则是由果粉调配出来的,有20多种口味,成分配料大多是食用香精和色素。

  劣质奶精会导致心血管等病

  专家指出,所谓的奶茶与奶比起来要缺少钙质和大量的维生素,而且蛋白质含量很低。牛奶中的有用养分,它基本都没有。但是奶茶却含有大量的脂肪和热量,多喝对身体不利。另外,正规生产的奶精、糖精等食品添加剂并不可怕。但目前不少奶茶店为了降低成本,使用劣质奶精和糖精,这就属于非法添加物,对身体健康有巨大的危害。

  奶精又名植脂末、粉末油脂、脂肪粉等,主要成分包括食用植物油、麦芽糊精、酪元酸钠,是国家允许使用的一种合法添加物,但在用量上需要严加控制。

  据专家介绍,真正的奶精是从奶油中提炼出的,成本很高。但日常生活中奶茶店、蛋糕店所使用的奶精,制作过程中可以说没有一滴牛奶或奶油,它就是在植物油中加水、添加剂混合搅拌而成的类似牛奶的东西。其中的植物油,更具体说是氢化植物油含“反式脂肪酸”。“反式脂肪酸”可引起血脂代谢异常,使心脑血管病发病率明显升高。另外奶精中还有砷、铅、铜等有害物质,长期摄入,可增加冠心病、肿瘤、哮喘等发病的几率。儿童食用,将会影响身体发育,尤其是干扰神经系统,影响记忆和思维能力。

  曾有专家进行过试验,发现奶精样品反式脂肪酸含量的平均值不低于3.5%。那么制作一杯250毫升的奶茶大概需要30克奶精,按照这个标准计算,一杯奶茶含有的反式脂肪酸在1克左右。按照国际标准,人类对反式脂肪酸每日的最高摄入量为2克,而如果喝两杯奶茶,可能就会超标,对人体健康带来危害。反式脂肪酸不容易被人体消化,容易在腹部积累,导致肥胖,所以多喝奶茶还会造成肥胖现象。

  违规使用甜蜜素或使人中毒

  据了解,很多店家为了让奶茶更甜而添加了“甜蜜素”。甜蜜素作为一种添加剂,不能加入儿童食品,且奶茶并不在甜蜜素可添加的食品范围之内。市场上有些甜蜜素违规添加了芒硝和工业氯化镁,长期食用将使人中毒。芒硝不属于食品添加剂,它是用来制造洗衣粉的原料,人食用芒硝会出现肠胃不适等症状。此外,食用工业氯化镁后可能会因重金属超标导致急性中毒和慢性危害。

  果粉中还含有大量二氧化硅,这种广泛用于制造玻璃、光导纤维和耐火材料的原料,其粉尘若被人长期吸食,会造成肺病甚至中毒。

  很多市民把嚼着有弹性口感的“珍珠”当成一种乐趣。商家正瞄准了这种“乐趣”,在木薯淀粉制成的“珍珠”里,再添加人工合成的高分子材料胶质,让珍珠更有嚼劲、颜色诱人。专家表示,木薯淀粉,能被人体吸收的营养成分少之又少,而所谓的“人工合成的高分子材料”,其实就是塑料,除了能增加“珍珠”的韧性外,人体根本无法吸收,而且对身体有害。

  此外,奶茶中含有大量香精和色素,且百分之百含有防腐剂。过量饮用奶茶,防腐剂会残留在体内,尤其是对孩子智力发育和行为健康有不良影响。

  温馨提醒

  奶茶伤精

  育龄男性自觉远离

  奶茶中含有大量奶精,而奶精主要成分氢化植物油,是一种反式脂肪酸,会减少男性荷尔蒙的分泌,可抑制精子的活力,对精子的活跃性产生负面影响。而且长期大量摄入这种脂肪酸对人体的伤害很大,尤其影响生殖健康。所以,想要生宝宝的男性,最好还是与奶茶保持距离为妙。(庄瑞玉)

  袋装奶茶也含植脂末

  不但街头小店所售的奶茶不含奶,记者发现,多个品牌的袋装速溶奶茶同样以植脂末为主料,而某著名品牌的奶茶,配料表中第一位即是植脂末。大家都知道在“配料表”的排名越靠前,代表某成分的含量越高。

  世界卫生组织建议每人每天摄入反式脂肪酸的量不要超过2克,而街头奶茶店一杯500毫升的奶茶所含的反式脂肪酸的量很容易超标。专家建议,奶茶已成健康的“杀手”,爱喝奶茶的市民最好少喝速溶奶茶和街边小店的奶茶,在家自制奶茶既方便又健康。(庄瑞玉)

  生活小知识

  自制健康奶茶DIY

  喜欢喝珍珠奶茶,喜欢珍珠奶茶中的“珍珠”那种QQ的感觉,如果你不放心街上买的,如果你够勤快,那不妨自己动手做一做吧!具体做法如下:

  用木薯淀粉和红糖DIY“珍珠”。先把红糖溶化后在木薯淀粉中搅匀,倒入锅中小火煮成芝麻糊状,再倒入抹油容器中蒸15分钟到透明,放凉后取出切成小块。“珍珠”可以一次做多一些,做好之后就用粉搓搓防止粘连,放冰箱分小盒子冷冻保存,什么时候想喝,就丢到锅里煮几分钟倒入奶茶即可!

  1、锅里加水,水开后放适量“珍珠”,看到“珍珠”颜色变深,全部漂浮上来时关火,捞起用凉水冲一下备用。

  2、加适量的水烧开,放入两小袋红茶包,三分钟后捞起红茶包。

  3、将三袋纯牛奶倒入容器中,把红茶水也倒入,再放入煮好的“珍珠”即可。如果喜欢口感更浓烈一点,可以放入一片柠檬,再加些咖啡粉和糖一起搅拌均匀即可。

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