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产后益气活血通乳的通草汤
发布:2012-6-17  来源:多邦驿站  编辑:管理员  查看:1400次  本文关键词:月子饮食

  能够为新生儿提供充足的母乳应该是每个妈妈的心愿,可是有的妈妈却为奶水不足而感到困扰,有的妈妈虽然感到乳房胀满,但是乳汁却不通畅,非常难受。广东省中医院临床营养科医师许欣筑给大家推荐一款益气活血通乳的药膳。

  原材料:通草5克、川芎5克、当归5克、鲫鱼200克、生姜适量(1人分量)。

  烹调方法:将洗净后的药材放入锅中加水先煮20余分钟,再将鲫鱼稍微煎一下后放入锅中一同煲煮,最后调味食用。

  药膳功效:

  药膳中所用的通草性味甘、淡,微寒,具有清热利尿,通气下乳的功效,古代医家经常将其用于产后乳汁不下之症;当归、川芎皆是补血活血之品,血气充盈,乳汁才能源源不断,加之此两药补而不滞,利于乳汁排出。鲫鱼是产妇经常食用的食物,其性味甘平,具有健脾和胃,利水消肿,通血脉的功效。此外,鲫鱼不论是怀孕期间水肿或是产后通乳都是不错的选择。

  营养点评:

  此药膳没有用猪蹄作为材料,一方面是想为大家提供更多的品种搭配,另一方面是考虑到部分肥胖的产妇,为了避免过多摄入饱和脂肪酸,可适当进食一些含脂肪较少的鱼类。

  ○选材要点

  通草有小通草与大通草之分,俗称的通草为大通草,由于两者功效相似,在使用过程中有时会被混用。大小通草都有清热利尿、下乳的功效,但是大通草具有通气的功效,而小通草则不明显,因此下乳功效不如大通草。

  大通草比小通草粗,通草中心有空心或半透明的薄膜,纵剖面呈梯状排列,实心者少见,而小通草则是实心的,无空心,显银白色光泽,大家购买时可注意鉴别。

  由于通草有通经下乳的功效,因此孕妇慎用。

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