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哪些海鲜胜过吃鱼油胶囊
发布:2012-9-10  来源:多邦驿站  编辑:管理员  查看:884次  本文关键词:维生素D

  许多研究证明,它对心脏有益,还能增强记忆,改善情绪。这种脂肪酸,特别是EPA和DHA,在鱼油中最普遍。于是许多人都通过吃深海鱼油胶囊来补充。不过,补充欧米伽3脂肪酸最美味健康的方式还是靠食物。近日,美国“美好饮食”网站刊登了含欧米伽3脂肪酸最多的五种海鲜,用它们来“补”,效果好过鱼油胶囊。

  第一名:沙丁鱼 细长的银色小鱼,可鲜食、干制或熏制、腌制等,番茄沙丁鱼、洋葱沙丁鱼都非常美味。每3盎司(85克)含有1950毫克欧米伽3脂肪酸。

  第二名:三文鱼 鳞小刺少,肉色橙红,属于肉质细嫩鲜美的鱼类,是生鱼片的经典。野生三文鱼含有的欧米伽3脂肪酸更丰富,3盎司就有1060毫克。

  第三名:金枪鱼(罐头装) 金枪鱼的鱼肉呈紫红色,颜色和牛肉相似,其中血红素含量很高,低脂而高蛋白。金枪鱼常用来做馅、做面条、拌沙拉等。每3盎司含有900毫克欧米伽3脂肪酸。

  第四名:淡菜 味道鲜美,富含多种氨基酸,可炒、拌、做汤等。每3盎司含欧米伽3脂肪酸700毫克。

  第五名:虹鳟鱼 我国产量较大,颜色比三文鱼浅,口感较脆。最常见的吃法是烤、炖、烧等,也可以做生鱼片。每3盎司含欧米伽3脂肪酸630毫克。

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